踏溯台南

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文學院 通識教育課程

粉墨登場糖與鹽之旅

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佳里蕭壠文化園區

|臺南市北區裕民街三德里86號|

臺灣糖業自荷治時期前已經存在,清代時糖業貿易興盛,日治時期製糖工業化,加上水利工程建設(主要為嘉南大圳),使臺灣製糖業蓬勃發展;國民政府時期因經濟效益不彰,製糖業逐漸沒落。蕭壠文化園區前身為佳里糖廠,此處為糖與鹽的文化與產業活動交會處,昔日為西拉雅族活動地帶,在園區內也可參觀關於西拉雅文化的介紹,目前園區內仍有載運甘蔗的鐵道存留。