臺灣四面環海，海洋相關資源豐富，其中，漁業資源容易受到人為產業活動過度發展及海洋各種不可控制因素之影響而產生劣化現象，因此，近幾十年來，政府為了海洋生態資源及產業永續發展，積極地推展海洋資源多元發展運用及海洋環境生態保育等工作。
本路線帶學生們走入曾經的臺江內海，從環境的可控制性與不可控制性的發展角度來思考，觀察臺江內海陸化後土地使用的變遷、競爭及現在的使用狀態，並以臺南濱海產業興替與環境生態保育的競合演變，進而了解海洋產業如何透過學術能量與利用內陸環境的優勢，將產業環境的不可控制轉為可控制之運作模式，發展一個新的海洋產業能量。
