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鹽水港風華：鹽水、後壁的聚落再興
路線介紹
鹽水八角樓
是鹽水糖郊富商葉開鴻與長子葉瑞西，於1847年(道光27ˇ年)延請唐山工匠，歷時十年才完成的建築。最初是兼作「葉連成商號」營業所的第三進屋宇，北側有茶房，屋後則有花園。
1895年，日軍近衛第四旅團自布袋港登陸，進入鹽水港街後，建築群曾短暫成為伏見宮貞愛親王的下榻處與指揮所。戰爭期間，為凸顯日本統治臺灣的歷史，八角樓被改為「伏見宮貞愛親王紀念館」，於建築物前豎立「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御舍營所」紀念碑。
葉家大宅坐西朝東，第一、第二進均已遭到拆除。第一進原為俗稱「樓半」的店面建築，即是樓高兩層，但第二層高度並不高的建築形式。第二進為三開間一條龍式的閩南建築，為祭祀祖先的花廳。第三進即是現存的八角樓，為臺灣少見的清代樓閣宅第。其木結構採用福州杉，一、二樓之間是用十二枝大木杉貫穿支撐。二樓部分是用木造迴廊做出八角形，屋頂為歇山造型，內部空間則與一樓一樣為一廳四房。一樓正面為木造，而後面牆壁的上半部為磚牆，下半部則為石條。
八角樓目前為鹽水的地標之一，可惜目前二樓已不開放參觀；在正廳側邊的房間可看到俗稱「鐵剪刀」的壁鎖及其他拆卸下來的建築構件。
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